La sostenibilità dei sistemi agricoli passa attraverso un modello colturale innovativo, ma anche mediante un approccio culturale nuovo, orientato a una visione solidale con tutte le componenti degli ecosistemi e tra generazioni.
Anche la ricerca, transdisciplinare e rivolta al futuro, può contribuire alla sfida di un sistema agroalimentare etico e sostenibile. In questo senso, il caso della risicoltura biologica offre numerosi spunti di ricerca e riflessione. La foto rappresenta un momento di pausa in cui la ricercatrice mostra una manciata di risone alla figlia.
